杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，杨梅树，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。
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食用杨梅，好的口味市在采摘后立即品尝，于舌齿之间轻轻一抿，果汁流溢于齿间，且清香的杨梅果味久存不散，杨梅树哪家好，不仅可以消暑去闷，杨梅树批发，更能神明目。郁达夫的《杨梅烧酒》更是脍炙人口：伏日，与故人聚于杭州，两人喝着杨梅烧酒叙旧。故人、杨梅、烧酒，另有淡淡的心酸和忧愁”。
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